保山温泉康养一到旺季,泡汤的长客一批接一批,谁来了次数都记在柜上。隆阳那家康养温泉的女掌柜阿霞,柜角那本手写册翻得卷了边,还沾着水渍。她说一天进出百来位老客,谁回没回全凭人头记,心里也没底。我看她册子上写得密密麻麻,就劝她把会员和次数挪进手机。这摊子再靠纸记,旺季非出乱子不可。
次数挪进手机,谁也不亏待
长客最看重复了几回、下一回该送啥,手写最容易漏,一忙就糊涂。我把每人泡了多少次、还剩多少回,一栏栏排进屏里。她说这样谁的账都清楚,不亏待老客,也不吃暗亏,两下都高兴。以前为次数拌嘴的场面,如今少了大半,收银台也清净。你细想想,这么记着心里能踏实呢?
常客的喜好,别只留在纸上
阿霞最愁的是老客的喜好没处记,谁怕烫谁爱凉全靠想,记不住就得猜。她把大伙儿的忌口、偏好记到名下,回访也有了由头。她说这样下回打招呼准,人家也念着这份心,愿意常来。旺季忙起来,人也不至于转得发晕,接待也个是准头。这笔常客的账,你说该不该?旺季那几天她打算,先把最熟的几十位记顺。
温泉的收益,得看回头率
康养温泉吃的是回头客,钱大半在第二回来,来一次不如来两回。阿霞把一年来回的次数归一归,回头率一下子有了数。她说以前只觉得客多,几成回来心里没底,只能靠猜。如今数摆出来,哪块该下劲一清二楚,加不加泡也明了。龙陵、施甸的温泉馆,也学着琢磨这回头的事。
旧手牌先留着,续卡时不乱
汤池边那摞旧手牌,我让她别急着处理,先跟新本对着走,别一下撤光。新旧两边一对照,谁的次数补没补都看得清。她说这样续卡也不怕错,人手紧时也稳,账也不会乱。等摸熟了两边,再把旧手牌收一面来备用。温泉的旺季,这才算真正接得住。她说常客倒计时记清了,续卡时也不糊涂。
总结
康养旺季的标配,是把常客打理明白。你今晚就把柜上那本手写册翻出来,点出旺季回得最多的那几位。照这几位先记顺,我陪你一步步把次数挪进手机,谁都不亏待。阿霞把那本手写册又抚平一角,说等换屏再收。汤池边的旧手牌,她一枚枚排齐等着核对。泡完出来那杯茶,她学着按挂名的记着送。